Nutrition de l'enfant

Nous en entendons souvent parler parce qu'ils sont nocifs pour la santé, car nous devrions les éviter, car ils impliquent des risques variés et pourtant, ils se retrouvent dans de nombreux aliments. C'est pourquoi, aujourd'hui, nous voulons clarifier cette question: qu'est-ce que les gras trans et dans quels aliments sont-ils? Les acides gras trans sont obtenus à partir d’acides non saturés par l’hydrogénation des huiles (en ajoutant de l’hydrogène aux huiles, de sorte que certains acides gras polyinsaturés deviennent saturés).

Qu'est-ce qui se passe généralement la première fois qu'un bébé essaie quelque chose de nouveau? Normalement, à moins que ce soit doux, il fait des mouvements de tête, fait mal au visage et parfois même le recrache. Parfois non, parfois simplement, il mange, mais une réaction comme un rejet est habituelle, plus ou moins semblable à celle de la fille dans la vidéo que je vous présente aujourd'hui.

Comment faites-vous l'appétit? Il est temps de manger et, comme chaque semaine, nous mettons un tablier pour entrer dans la cuisine et préparer de délicieuses recettes pour toute la famille. Parce que nous aimons renouveler les menus et que les enfants s’habituent à essayer de nouveaux plats. Nous vous apportons les meilleures recettes de nos compagnons de Direct to the Palate et Vitónica avec lesquels vous pourrez préparer des plats variés et équilibrés.

L’obésité chez les enfants est une épidémie au XXIe siècle et de nombreux facteurs l’alimentent. Pour y mettre fin, diverses actions ont été menées, mais il y a un aspect qui a à peine été abordé en Espagne: la publicité pour des repas fous. Nos enfants sont exposés à de nombreuses publicités chaque jour.

Avec la télévision ou sans télévision? Avec des punitions s'ils ne mangent pas tout, des récompenses si le contraire se produit? Parlons-nous de ce qui nous est arrivé pendant la journée avec les enfants? La façon dont nous interagissons avec nos enfants au moment des repas peut en dire long sur chaque famille et une étude intéressante aborde cette routine à la maison.

Peu de temps après que notre première fille a commencé à prendre l’alimentation complémentaire, nous avons remarqué que son nez devenait orange et nous avons ensuite vérifié que cela arrivait à de nombreux autres enfants. Pourquoi certains bébés ont-ils un nez orange? Le pédiatre nous a dit que si nous introduisions la carotte dans son régime, cela risquait de se produire.

Combien doit consommer un bébé qui boit du lait maternel? Très facile, un bébé qui allaite devrait se nourrir à la demande car il n’existe aucun moyen de savoir combien il prend à chaque injection. Et un bébé qui boit du lait artificiel? Je dirais la même chose, il est très facile de connaître la réponse, mais beaucoup de mères ne sont pas très claires car elles reçoivent des indications très différentes des autres mères, du pharmacien, des professionnels de la santé, de leurs propres parents ou même du fabricant, ce qui indique dans la canette.

L'allergie alimentaire touche entre 4% et 8% de la population infantile, selon les données de la Société espagnole d'immunologie clinique, d'allergologie et d'asthme pédiatrique (SEICAP) et malgré le fait que les familles touchées ont tendance à être claires sur ce qu'elles peuvent ou bien ils ne peuvent pas emmener les enfants, cette information, dans les aliments qu'ils servent, n'est pas si claire pour les hôteliers.

Le 13 décembre, un nouveau règlement sur l'étiquetage des aliments adopté en 2011 est entré en vigueur, ce qui a laissé aux fabricants le temps de s'adapter aux nouvelles exigences. Même dans ce cas, les aliments non conformes au nouvel étiquetage peuvent rester en vente jusqu'à leur date de péremption.

Après six mois, l'alimentation complémentaire du bébé commence, un jalon qui peut être un défi pour les nouveaux parents, mais à travers lequel nous avons tous passé et «survécu». N'ayez pas peur de cette nouvelle étape, qui fait l'actualité, mais qui est normale et nécessaire au développement de l'enfant.

Ce n’est pas toujours facile, mais avec un peu de patience et d’imagination, nous pouvons amener les enfants à manger des fruits et des légumes et à profiter de leur richesse nutritionnelle. Il n'est jamais trop tard pour proposer, et nous sommes précisément plongés dans la "Semaine des fruits et légumes de la diète méditerranéenne". Cette date a été choisie par le ministère espagnol de l'Agriculture, de l'Alimentation et de l'Environnement afin de stimuler la consommation des aliments qui composent le régime méditerranéen et d'expliquer les avantages et les possibilités de ce mode de vie sain.

Il est très difficile pour de nombreuses familles de faire face aux coûts de la reprise des études et de compléter dans six régions ce que les parents doivent payer pour la cantine scolaire de leurs enfants par rapport à l'année dernière. Voulez-vous savoir quelles sont les communautés avec les menus scolaires les moins chers et les plus chers?

Lorsqu'un ou plusieurs membres de la famille sont allergiques ou intolérants à certains aliments, vous devez faire preuve de beaucoup de prudence lorsque vous magasinez, que vous allez au restaurant ou que vous mangez ailleurs. Pour nous aider à cet égard, nous pouvons compter sur «Que puis-je manger? Une application très utile pour les enfants souffrant d'allergies alimentaires ou coeliaques qui nous offre une liste complète d'aliments sans allergènes de toutes sortes.

Il est de plus en plus évident que la première année du bébé influence de manière significative le reste de sa vie. L'esprit et le corps ont une "mémoire" et les habitudes alimentaires futures de l'enfant peuvent également être déterminées par sa première année de vie. Une série d'études publiées dans la revue "Pediatrics" conclut que les habitudes alimentaires persistent dans le cerveau beaucoup plus longtemps que prévu.

Clan est devenu l’un des réseaux de télévision que nos enfants voient le plus et cette saison commence avec plus d’enfants dans la cuisine, ce qui, comme nous le savons, est très à la mode, et "Kitchen with Clan" va sortir. C'est un véritable programme d'image qui encourage les petits chefs à apprendre entre les fourneaux.

En raison de son apport en vitamines et en minéraux, les fruits constituent un élément essentiel du régime alimentaire de votre bébé. Depuis que vous commencez à introduire des aliments solides, toujours en fonction de ceux qui conviennent à votre âge, vous pouvez commencer à offrir une grande variété de fruits. Il est courant de penser que donner un jus équivaut à donner le morceau entier, mais ce n'est pas la même chose.

Le petit-déjeuner est un repas très important de la journée et, par conséquent, non seulement doit être adéquat et complet sur le plan nutritionnel, mais nous devons également consacrer suffisamment de temps au petit-déjeuner des enfants. Et chaque fois que possible, vous devez prendre le petit-déjeuner avec les enfants, ce qui est plus facile en vacances, lorsque nous avons et avons plus de temps.

Il n'y a rien de mieux que de donner l'exemple. Ce que les enfants voient à la maison, ils la considèrent comme normale et à partir de là, ils créent leurs propres habitudes, à la fois dans leurs relations avec les autres, dans les sports et dans tous les domaines. Bien sûr, aussi en termes de nourriture. C'est pourquoi il est si important de les mettre dans la cuisine car ils sont petits, de les laisser jouer avec les aliments, cuisiner ensemble, colorer et expérimenter les ingrédients.

Comme moi, vous avez peut-être ignoré que les aliments que nous mangeons tous les jours à la maison pourraient contenir des substances toxiques telles que le plomb ou l'arsenic. Oui, ils les contiennent et leur présence sera désormais limitée aux valeurs maximales afin de préserver la santé des tout-petits. La Commission du Codex sur les aliments, qui établit les normes internationales en matière de sécurité sanitaire et de qualité des aliments, a limité la présence de plomb dans les aliments pour nourrissons et l'arsenic dans le riz.

Nous avons parlé à plusieurs reprises des avantages que l’enfant, depuis qu’il commence à manger des aliments solides à six mois, le fait de ses propres mains. Les purées ne sont pas un bon moyen d'établir la première relation d'un bébé avec de la nourriture. On pense que parce qu'ils sont faciles à manger, ils sont les meilleurs, mais ce n'est pas le cas.