Nutrition de l'enfant

Si nous nous soucions de la santé de toute la famille, nous aurons soulevé cette question à plusieurs reprises. Quand un aliment contient-il trop de sel, de graisse ou de sucre? Où est la limite établie entre ce qui est et n'est pas sain? L’Organisation panaméricaine de la santé a publié un «modèle de profil nutritionnel», qui définit les critères permettant de définir la «quantité excessive» de sel, de graisse et de sucre dans les aliments et les boissons.

Souvent, quand je suis confronté au dilemme de donner à mes enfants un petit-déjeuner, si quelque chose de sain commence et que je commence la journée en combattant ou que je leur donne des biscuits ou des petits pains, j'essaie de trouver un type de petit-déjeuner simple à préparer, sain et qu'ils l'aiment. Les céréales peuvent être une bonne option, mais bien sûr, les céréales vendues aux enfants contiennent une quantité de sucre que dans de nombreux cas, je ne sais pas si je leur donne le petit-déjeuner ou des bonbons.

Le "manger par les yeux" est quelque chose qui nous arrive à tous. Dans la publicité et les ventes, il vaut souvent la peine que "l'image vaut mille mots" et que, lorsqu'il s'agit d'adresser des enfants, cela ne va pas être moins. Les marques le savent et font très attention à la manière dont un certain produit est présenté aux enfants, qui, même si elles ne facturent toujours pas de salaire, ont beaucoup à dire au moment de l'achat.

Les aliments légers ou légers sont ceux qui représentent une version avec moins de calories du même aliment ou de la même boisson (au moins 30% de moins que le contenu calorique "original"). Ils réduisent généralement la consommation de calories, de sucres et de matières grasses, mais les produits légers conviennent-ils aux enfants? La réponse est que ces aliments légers ne font pas partie d'une alimentation saine et que, bien que leur consommation sporadique ne comporte aucun risque, ils ne doivent pas être maltraités.

Trop de sel et trop de sucre. Nous les consommons en excès et cela peut affecter notre santé et surtout celle des plus petits. Par conséquent, ignorer les recommandations de l'Organisation mondiale de la santé à cet égard ne semble pas le plus sensé. Et pourtant, c’était ce que la Commission européenne comptait réaliser, une proposition qui a finalement été arrêtée au Parlement européen.

Il est fréquent que, depuis que nous apprenons que nous allons devenir des parents, nous essayons de changer les choses de notre vie que nous considérons comme étant malsaines ou nuisibles pour notre enfant. Par exemple, nous arrêtons généralement de fumer ou nous changeons d’endroit où nous le faisons, nous n'allons pas avec notre fils dans des endroits que nous jugeons nocifs, nous surveillons notre comportement sur la route et le plus souvent c’est que nous essayons de manger sainement, ou du moins plus sain que nous avions

Que les excès soient à l’ordre du jour pendant ces vacances est un fait que peu de gens peuvent nier. Je reconnais qu'il m'est difficile d'imaginer un Noël sans rôtis, nougat, bon vin et nourriture pour nourrir la moitié de la communauté. Ensuite, ce sera lorsque les lamentations arriveront et ces plans (que je ne réalise jamais) d’enlever ces kilos en trop.

Nous poursuivons notre examen du meilleur article de 2015, une compilation qui rassemble le contenu que vous avez le plus aimé au cours de cette année. Aujourd’hui, c’est le tour de l’alimentation du nourrisson et nous constatons que la lecture la plus lue de l’année a trait à l’alimentation complémentaire, à l’obésité chez les enfants et aux habitudes les plus courantes de nos enfants à l’heure du déjeuner.

L'une des conséquences de la crise est l'augmentation du nombre d'enfants souffrant d'obésité. La malnutrition survient seulement dans des cas extrêmes, mais la malnutrition est beaucoup plus fréquente et nous l’avons plus proche que nous le pensons. Les difficultés économiques sont souvent l'ennemi de la bonne nourriture, car il est meilleur marché de remplir le caddie de malbouffe.

Quand nous avons parfois eu besoin d'un casse-croûte à un moment imprévu et que nous sommes allés aux distributeurs automatiques, nous avons eu du mal à choisir un produit qui n'est pas trop sucré, trop salé, avec trop de gras trans ... Si les machines Les distributeurs automatiques étaient en meilleure santé, nous pouvions dire à nos enfants de choisir ce qu'ils voulaient.

Lundi dernier, l’OMS (Organisation mondiale de la santé) a publié une déclaration qui a révolutionné les réseaux et la vie de beaucoup d’entre nous. Dans la déclaration que vous pouvez lire intégralement, l’OMS a classé les viandes transformées telles que les saucisses, la charcuterie et le bacon dans le groupe des substances cancérogènes, où se trouvent d’autres produits tels que le tabac, l’amiante et la viande rouge. cancérogènes possibles. "

Comme tous les jeudis avec quelques recettes parmi les meilleures que nous avons trouvées dans notre réseau. Nous vous apportons les meilleures recettes de nos compagnons de Direct to the Palate et Vitónica avec lesquels vous pourrez préparer des plats variés et équilibrés. Parfait pour sortir de la routine et surprendre vos petits.

Le rythme de la vie que nous menons n’est pas seulement dommageable pour nous, il le fait également pour l’avenir de nos enfants. Selon une étude du National Center for Health Statistics des États-Unis, 12% des calories consommées par nos enfants proviennent du fast-food et auront des conséquences sur la santé de nos enfants à moyen et à long terme.

En ce moment, vous avez sûrement envie d'essayer certaines de ces spécialités. Comme chaque semaine, nous vous proposons une sélection des meilleures recettes publiées par nos collègues de Vitónica et de Directo al Paladar afin que vous puissiez les essayer avec vos amis. Ce sont des recettes saines et variées qui élargiront la gamme des options lors de la préparation du menu de recettes pour toute la famille.

Nous l’avons vu dans des reportages populaires qui montrent que nous sommes des personnes qui décident de se nourrir exclusivement de fast-food pendant un certain temps. Peu de temps, parce qu'ils ne peuvent pas le prolonger beaucoup s'ils ne veulent pas transformer l'expérience en suicide. Mais qu'en est-il des menus pour enfants des chaînes de restauration rapide?

C’est la première fois que cette fille va jouir des plaisirs du chocolat tout au long de sa vie. Et la première ne pourrait pas être mieux. La mère voulait faire les choses en grand, alors elle a préparé un bon gâteau, l'a mis devant elle et a commencé à l'enregistrer. Nous avons déjà vu d'autres réactions de bébés lors de la première utilisation de certains aliments.

L'incorporation de nouveaux aliments peut être très naturelle pour certains enfants mais traumatisante pour d'autres. Il y a ceux qui aiment essayer de nouvelles saveurs et d'autres qui s'aperçoivent qu'ils n'aiment que quelques aliments et n'en sortent pas. Il est sain que l'enfant essaye tout, mais ce n'est pas un problème s'il ne veut pas le faire et nous ne devons pas le forcer, car nous allons provoquer l'effet inverse: il prend la manie et rejette encore plus cette nourriture.

Nous savons déjà que l'exposition des enfants à la télévision prédispose à l'obésité, mais il est intéressant de savoir qu'en outre, les personnages de dessins animés peuvent influer d'une manière ou d'une autre sur la santé nutritionnelle des enfants. Selon des recherches de l'Université du Colorado, des personnages de dessins animés en surpoids tels que Homer Simpson, Peppa Pig ou Pedro Flintstones pourraient avoir un impact négatif sur le régime alimentaire des enfants en agissant comme un déclencheur de la consommation d'aliments riches en calories et en prédisposant Surpoids chez les enfants.

Puisqu'il est dans l'utérus, le bébé reçoit les saveurs du régime de la mère par le biais du liquide amniotique. Vers la fin de sa grossesse, elle est même capable de réagir avec des expressions faciales à des saveurs amères et de montrer la dent sucrée. C'est une préférence innée. À la naissance, il montre une préférence pour le goût sucré du lait maternel, quelque chose qui se maintient pendant l'enfance.

À l'heure actuelle, il est probable que vous déjeunez avec vos enfants ou que vous êtes sur le point de le faire. Nous entendons souvent parler de l’importance du petit-déjeuner ("le repas le plus important de la journée", "mange le petit-déjeuner comme un roi" ...) et surtout pour les plus petits, qui grandissent et débordent d’énergie. C'est justement parce qu'ils ont passé de nombreuses heures au repos, sans rien manger et que leur journée est longue, que les enfants ont besoin d'un petit-déjeuner complet et varié.