Quand je suis avec mes nièces j'adore faire des biscuits. Ils passent un bon moment à pétrir et à couper, puis je suis calme car je sais qu'ils vont très bien manger. Ce week-end je faisais une recette de biscuits de vache laitière à faire avec les enfants Et ils se sont tellement amusés que je vous recommande de faire cette recette quand vous en avez la chance.
Si vous ne trouvez pas coupe vaches laitières, ou de taureau Osborne ou similaire, vous pouvez fabriquer tout autre animal en faisant des léopards, des girafes ou tout autre avec la même technique. Ils vont en profiter quand même.
Ingrédients pour 8 personnes
- Pour la pâte à biscuits: (Environ 30 unités en sortent) 400g de farine, 275g de beurre, 125g de sucre glace, 1 oeuf, sel
- Pour lui glaçage: 2 blancs d'œufs et 60g de sucre glace
- Pour décorer, pépites de chocolat ou gouttelettes
Comment faire des biscuits de vache laitière avec des enfants
Mélangez le sucre avec le beurre que nous aurons quitté du réfrigérateur au moins une heure avant pour qu'il soit tendre. Nous incorporons la farine et une pincée de sel et formons une pâte. Les enfants passeront un bon moment à toucher cette pâte un peu collante au début. (Astuce, n'en faites pas trop, juste assez pour faire la pâte)
Nous formons une balle et la laissons reposer au réfrigérateur pendant au moins trente minutes. On met la pâte entre deux papiers sulfurisés et on l'étire au rouleau. Avec l'aide des enfants, nous coupons les biscuits et les plaçons sur une plaque à pâtisserie.
Pendant que nous préchauffons le four à 200 °, nous mettons la biscuits au congélateur pour qu'ils gardent leur forme. Nous préparons les biscuits pendant environ 15 à 20 minutes, en veillant à les sortir lorsqu'ils commencent à brunir. Nous les laissons refroidir sur une grille pour durcir.
Pour la décoration, on prépare un glaçage en battant les blancs avec le sucre verre et quand les biscuits sont froids, nous les mettons légèrement dans le glaçage pour les colorer en blanc. Sans attendre que le vernis se solidifie, nous en mettons des gouttelettes de chocolat réparties sur les vaches pour simuler leurs taches.
Temps de traitement | 1 heure
Difficulté | Très facile
Dégustation
Vous êtes Biscuits de vache laitière à faire avec des enfantsElles sont idéales pour les collations, profitant de les accompagner d’un bon verre de lait.
