Il nous a toujours été recommandé de limiter la consommation de poissons, de mollusques et de crustacés pendant la grossesse en raison du risque de contamination par les fruits de mer, en particulier le méthylmercure, car il passe dans le corps humain et peut causer des dommages au fœtus. Cette alerte a même obligé de nombreuses femmes enceintes à ne même pas ingérer la quantité minimale recommandée, ce qui a également porté préjudice à leur bébé, car le poisson et les crustacés sont des aliments indispensables à l'organisme pour sa contribution en acides gras oméga-3, essentiels pour un développement neuronal du fœtus, des protéines, des vitamines et de l'iode appropriés.
Nous connaissons une nouvelle étude publiée dans la revue médicale The Lancet qui trouve plus d'avantages que de dommages dans la consommation de poisson et de fruits de mer pendant la grossesse. Avec les données de l’étude Avon sur les parents et les enfants (ALSPAC), Joseph Hibbeln, de l’Institut national de la santé de Bethesda (États-Unis) et des experts de l’Université de Bristol, ont vérifié l’incidence de la consommation, majeure ou mineure, de poisson et de poisson. mollusques et crustacés pendant la grossesse chez les enfants, entraînant une consommation inférieure à 340 grammes pourrait retarder le développement verbal de l'enfant par rapport aux enfants dont la mère avait ingéré plus.
Ils ont également découvert une relation avec un développement social, communicatif et moteur inférieur chez les enfants qui, lorsqu'ils étaient dans l'utérus, recevaient moins d'éléments nutritifs fournis par les poissons et les fruits de mer.
Certes, les professionnels de la santé et les futures mamans sont maintenant confrontés à un dilemme: augmenter, limiter ou réduire leur consommation de fruits de mer. Quel risque est préférable de courir, une contamination par le méthylmercure ou le manque d’acides gras oméga3 et d’autres nutriments?
