Nous avons une autre très bonne excuse pour forcer nos enfants à bien manger. Nous savons que les avantages d’une bonne alimentation sont nombreux. Non seulement ils sont limités au domaine de la santé du point de vue physique, mais ils aident également notre développement cognitif et intellectuel.
Les gens qui ont eu une bonne alimentation pendant leur enfance Ils sont plus intelligents à l'âge adulte. Et plus vite cela sera fait, meilleurs seront les résultats. Un groupe de scientifiques est parvenu à cette conclusion après avoir soumis un nombre important d'enfants à un essai scientifique, tel que publié dans le dernier numéro de la revue "Archives de la pédiatrie et de la médecine pour adolescents".
Cette étude, coordonnée par le professeur de santé publique de l'Université Emory aux États-Unis, Aryeh D. Stein, a été réalisée entre 2002 et 2004 auprès d'un groupe important de 1 448 enfants. Des régions déprimées du Guatemala ont été choisies, avec des problèmes nutritionnels. Les enfants ont été divisés en 2 groupes, ceux qui avaient complété leur régime alimentaire à base de produits protéiques avec un lait riche en protéines appelé "atole" et ceux qui avaient préféré consommer des glucides en buvant "frais", une boisson riche en sucres.
Les résultats montrent que les enfants qui prenaient un "atole" en plus d'augmenter leur apport en protéines de 29%, leur consommation totale d'énergie de 10% par rapport aux autres enfants, et d'acquérir de meilleures compétences intellectuelles et cognitives et comprendre que le reste (y compris ceux qui ont commencé à boire "atole" à un âge plus avancé)
Ils concluent à cela qu'il existe une relation proportionnelle entre une bonne nutrition et une intelligence intelligente et qu'elle est d'autant plus forte que celle-ci commence tôt. Bien sûr, ils n'ont pas été en mesure de déterminer les mécanismes derrière cette association.
Le prochain défi de ce groupe consistera à déterminer si ces avantages resteront dans les générations à venir.
