L’Organisation mondiale de la santé considère que le manque d'iode dans le corps C’est la principale cause évitable dans le monde des lésions cérébrales de l’enfant pendant la grossesse et du nourrisson, ainsi que des problèmes de développement et de croissance pendant l’enfance.
L'iode est un élément essentiel pour le développement et la croissance de l'enfant et pour la régulation de fonctions aussi importantes que la fréquence cardiaque ou la température corporelle. Une carence en iode peut provoquer une hypothyroïdie, dont les symptômes incluent une fatigue extrême, un retard mental, une dépression, un gain de poids, une diminution de la température basale (hypothermie) ...
Chez les femmes enceintes, il peut provoquer des avortements et des malformations fœtales, ainsi qu'un retard mental ultérieur chez les enfants. Le crétinisme et le goitre sont deux maladies causées par une carence grave en iode.
Pour tout cela, il est important que la femme enceinte, pendant l'allaitement et les enfants reçoivent suffisamment d'iode.
Comment prévenir la carence en iode? De manière simple et efficace, en fournissant suffisamment d’iode au corps par le biais de la nourriture.
Nous avons déjà fait remarquer que l'iode fait partie des recommandations nutritionnelles pendant la grossesse. L'iode que le fœtus reçoit est celui que la future mère apporte essentiellement par le biais de ce qu'il mange, bien que, comme pour l'acide folique, la quantité ingérée puisse être insuffisante, les gynécologues recommandent donc généralement un complément pharmacologique.
Naturellement, nous pouvons augmenter la consommation d’iode grâce à l’utilisation de sel iodé aux repasBien qu'un excès de sel ne soit pas bon non plus. L'équivalent d'une cuillerée à thé de ce type de sel suffirait, ce que l'on peut trouver correctement étiqueté dans n'importe quel supermarché, pour couvrir les besoins quotidiens en iode.
Les poissons de mer et les mollusques et crustacés apportent également une quantité importante d’iode au corps. Il est donc important de les introduire régulièrement dans le régime alimentaire de la famille et de généraliser leur utilisation dans les cantines scolaires.
L'iode que prend la femme passe également l'allaitement au bébé, de sorte que dans les premiers mois de l'enfant, avec l'allaitement exclusif, la mère doit prendre soin de la consommation d'aliments riches en iode. En outre, l’AEPed note que le supplément d'iode pour une femme qui allaite C'est la même chose que pendant la grossesse et devrait être maintenu tout au long de l'allaitement.
Une fois l'alimentation complémentaire commencée, les enfants commenceront à recevoir cet élément par le biais d'autres aliments à côté du lait maternel.
En bref, en préparation d’une grossesse en santé, pendant la grossesse, l'allaitement et l'enfance, la quantité d'iode atteignant le corps doit être suffisante pour prévenir les problèmes de développement.
