À Noël, lorsque les personnes âgées essaient de contrôler le plus possible nos friandises, les tout-petits voient le moment de picorer à leur guise toutes sortes de "friandises" autour des plateaux. Mais ce qui réussit sans doute le plus chez eux, ce sont toujours les spécialités au chocolat, c’est la première chose qui se termine quand il ya des enfants à la maison et au moins dans le mien, le nougat qui n’excède jamais. Et c’est que toujours, comme on dit, nous l’aimons plus que «celui des anciens». C’est pourquoi cette année j’ai décidé de les préparer maison comme ceci nougat au chocolat blanc et Lacasitos Ils l'aiment
Dans le nougat au chocolat artisanal, vous devez ajouter du beurre de cacao, vous pouvez l'acheter dans les pâtisseries, mais si vous ne le trouvez pas, il vaudrait la peine d'ajouter la même proportion de saindoux. Ne vous inquiétez pas pour cet ingrédient, la quantité ajoutée est très faible et sert à donner de la brillance et de la stabilité au chocolat. Ceci, en passant, vous devez le choisir de grande qualité.
Ingrédients
- 200 g de chocolat blanc pour les desserts, 20 g de beurre de cacao ou de saindoux, 20 g de céréales de riz soufflées, 20 g de Lacasitos.
Comment faire du nougat au chocolat blanc et du lacasitos
Nous préparons un moule en silicone rectangulaire et, si nous ne l’avons pas, un tetrabrik de lait ou de jus de fruits coupé le long peut nous servir parfaitement de moule. Nous allons commencer par verser du chocolat et du beurre de cacao dans un bol allant au micro-ondes. Nous allons le faire fondre doucement dans des intervalles d'une minute jusqu'à ce que nous voyons qu'il n'y a plus de morceaux, comme dans environ deux ou trois minutes environ.
Ajoutez les céréales de riz soufflées et remuez pour les incorporer au chocolat. Saupoudrez du lacasitos dans le fond du moule, ajoutez le mélange de chocolat et de riz et décorez-le avec d'autres lacasitos. Laisser refroidir à l'intérieur du moule sans couvrir au moins huit heures, démouler quand il a mis.
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Temps de traitement | 15 minutes + temps de caillé Difficulté | Facile
Dégustation
Il nougat au chocolat blanc et Lacasitos C'est un bonbon amusant à préparer avec les enfants lors de ces fêtes. Idéalement, servez-le coupé en lanières accompagnant un bon verre de lait. Bien sûr, vous pouvez varier la couverture et la préparer avec un autre type de chocolat, mais le blanc étant si doux, presque tout le monde l’aime.
