Monica Ruiz, allergologue: "des lois ont été élaborées pour que les marques aient l'obligation d'étiquetage complet"

Lorsque nous avons assisté à la présentation des nouveaux systèmes de climatisation LG pour 2013, nous avons rencontré les Dr. Monica Ruiz, médecin de service d'allergologue de la Fondation Jiménez Díaz et expert en santé. Monica est visible sur l'image avec José María Zamora, directeur marketing de LG Spain.

Au cours de la présentation, nous avons profité de l’occasion pour discuter avec Monica et proposer de mener une interview dans Peques et Más dans laquelle nous avons parlé des allergies chez les enfants. Et maintenant que nous sommes au milieu du printemps et que nous devons revoir les étiquettes des produits alimentaires, toute information concernant les allergies, les intolérances, les conseils et les pages Internet contenant des données est la bienvenue et la meilleure solution. Alors nous allons à l'entrevue.

Quelles sont les différences entre les allergies et les intolérances

L'allergie est une maladie induite par l'immunoglobuline E et provoque des symptômes caractéristiques, la rhinite, l'asthme, la dermatite atopique et / ou l'urticaire. Les intolérances sont des maladies moins connues et induites par l'immunoglobuline G. Elles produisent des symptômes plus légers et ne mettent jamais la vie du patient en danger, tandis que les allergies, par exemple les aliments, peuvent revêtir une importance vitale.

Quels types d'allergies existent: nourriture, respiratoire, peau, etc.

Plusieurs allergies, allergie alimentaire, médicaments, allergie aux aéroallergènes (pollens, acariens, épithélium animal, champignons) peuvent provoquer des rhinites et / ou asthme, dermatite atopique, dermatite de contact, allergie professionnelle (allergie à des substances naturelles ou chimiques sur le lieu de travail). Les organes affectés par l'allergie sont principalement le nez, les poumons, le système digestif et la peau.

Quelles sont les tâches que les marques accomplissent pour faciliter la vie des personnes allergiques: produits étiquetés, épuration d’air, utilisation de filtres, crèmes pédiatriques, etc. Et plus sophistiqué que les applications à transporter sur les pages mobiles, Internet avec des informations, etc.

À mon avis, la chose la plus importante que font les marques aujourd'hui est l'étiquetage des aliments, la spécification détaillée de la composition des aliments. Dans le cas des cosmétiques, la réalisation de produits hypoallergéniques. Dans le cas des climatiseurs, l'utilisation de filtres efficaces. En outre, le site Web de la société espagnole d’allergies contient une application pour smartphones, appelée polenes, où la pollinisation quotidienne apparaît. Dans le cas des traitements par inhalateur, les pharmaciens ont également lancé des applications pour smartphones où ils expliquent comment les utiliser.

Comment les marques collaborent avec les professionnels de la santé pour faciliter la vie du consommateur

La SEAIC (société espagnole d'allergie et d'immunologie clinique) et la SEICAP (société espagnole d'immunologie clinique et d'allergie pédiatrique) ont développé conjointement avec le ministère de la Santé des études permettant de déterminer les allergènes alimentaires et des lois ont été élaborées pour les marques. avoir l’obligation d’un étiquetage correct, adéquat et complet, toujours avec l’aide de professionnels. Il en va de même pour les produits cosmétiques et les produits pour la peau tels que les crèmes, les gels pour le bain et les savons.

Quelles précautions les parents doivent-ils prendre avec un enfant allergique?

La chose la plus importante est toujours un bon diagnostic en premier. Une fois que nous savons à quoi notre enfant est allergique, s’ils sont des aliments, il est important de les éviter et de tenir l’école et les parents d’amis informés. En cas d'allergies environnementales, évitez les excursions pendant la période pollinique. En cas de dermatite atopique, il est recommandé de ne pas laver l’enfant tous les jours, mais tous les 2 ou 3 jours, ainsi qu’une hydratation abondante.

La question que nous posons à tous les parents: quand l'allergie de l'enfant sera-t-elle supprimée?

L'évolution de l'allergie est très variable selon le type d'allergie. L'allergie la plus fréquente chez les enfants est l'allergie aux œufs et / ou au lait. Cette allergie chez 80% des patients disparaît à l'âge de 4 ou 5 ans. Dans le cas des allergies environnementales, du type polenes, l’allergie apparaît généralement plus tard dans l’enfance, 5 à 6 ans, et cette allergie ne disparaît généralement pas avec l’âge. Dans le cas de la dermatite atopique, la tendance naturelle de la maladie à disparaître au fur et à mesure que l'enfant grandit.

Quels traitements existent pour réduire ou éteindre l'allergie des enfants?

Les vaccins sont le meilleur traitement contre l’allergie, dans le cas de la rhinite et / ou de l’asthme allergique. En cas d'allergie alimentaire, il y a induction d'une tolérance orale qui permet aux patients d'être allergiques à un aliment capable de tolérer leur consommation.

Quel est l’impact de l’environnement dans lequel se développe un enfant allergique?

Un enfant allergique est un enfant atopique, la probabilité de développer de nouvelles allergies est donc supérieure à celle de la population en général. Si l'environnement dans lequel il se développe est riche en allergènes, en particulier des acariens de type environnemental ou de l'épithélium animal, la probabilité de devenir allergique à celui-ci est plus grande. En cas d'allergie alimentaire, l'enfant doit suivre un régime varié et complet, à l'exception des aliments auxquels il est allergique, ne cessez pas de donner d'autres aliments appelés «allergènes» du poisson, des noix, des fruits… .par que l'enfant est allergique à l'œuf par exemple.

Pourquoi il y a tant d'allergies aujourd'hui parmi la population des enfants. Quelles sont les causes principales

C'est une question difficile à répondre. Les enfants ont principalement une allergie alimentaire; sa prévalence la plus élevée peut être due à deux raisons: l'une est actuellement mieux diagnostiquée et la population est plus attentive aux symptômes de l'allergie et, deuxièmement, à cause de la dissociation du régime alimentaire dans l'enfance, Contrairement à ce que recommandent de nombreux pédiatres, plus l’aliment est introduit tôt dans le régime alimentaire de l’enfant, moins il a de chance de devenir allergique à celui-ci.

Quelles sont les périodes au cours desquelles les allergies se manifestent avec plus d’intensité et quels types

Dans le cas de l’âge, l’allergie peut apparaître à tout moment, s’il est vrai que, dans l’enfance, l’allergie alimentaire est plus fréquente, à l’adolescence et que les rhinites et / ou l’asthme et les allergies alimentaires sont plus fréquents. et plus tard, l’allergie aux médicaments.

Comment prévenir l'apparition d'allergies

La prévention des allergies consiste en une exposition précoce à l’allergène dans le cas d’un aliment. Dans le cas des pollens, des épithéliums d'animaux, des acariens, la prévention de l'apparition d'allergies réside dans la non-exposition à ceux-ci, mais c'est très compliqué dans le cas des pollens, car on ne peut pas arrêter de sortir, dans le cas des animaux, évitez tout contact avec ce dernier et dans le cas des acariens, une bonne ventilation de la maison, pas de tapis ni d’animaux rembourrés, changez de matelas tous les 10 ans, utilisez des housses anti-acariens et lavez la literie à haute température.

Comment pouvons-nous informer les parents que nous ne savons rien des allergies

La meilleure information est que donnée par les professionnels, SEAIC et SEICAP ont des informations de base sur les allergies sur leurs sites Web. À mon avis, c'est la meilleure plate-forme d'information.

Et Jusqu'à présent, l'interview de Monica Ruiz à qui nous remercions, en plus de LG, la collaboration et les installations pour publier ce contenu informatif sur les allergies. Et c’est que les parents savent que nous devons être particulièrement vigilants et conscients des cas d’allergie et d’intolérance à la maison. Et bien que cette information soit toujours intéressante à connaître et à relire, nous vous recommandons bien sûr de consulter un spécialiste.