Contrairement au lait artificiel, qui a chacun sa propre saveur selon la marque, le lait maternel contient des centaines de saveurs différentes du régime de la mère.
Le goût de la nourriture que le père mange passe dans le lait maternel, ce qui rend le bébé allaité plus susceptibles d'accepter de nouvelles saveurs à l'avenir et finalement, avoir un régime alimentaire plus varié.
Des recherches récentes sur le transfert des arômes par le lait maternel menées par des scientifiques de l'Université de Copenhague, au Danemark, ont mis l'accent sur le temps qu'il faut au bébé pour goûter les différents arômes.
Les mères ont reçu des capsules contenant les mêmes composés qui aromatisent certains aliments et ont constaté qu’à différents moments, les arômes apparaissaient dans le lait.
Les arômes de graines de cumin (similaires à l'anis) et de réglisse sont apparus 2 heures après que la mère ait mangé les composés. La banane, 1 heure plus tard tandis que la menthe, entre 2 et 8 heures après la consommation.
Les temps dépendaient de chaque femme, mais dans tous les cas, les arômes ont disparu du lait 8 heures après avoir consommé les composés. Ainsi, si le lait que le bébé rejette a un goût, celui-ci sera tout au plus éliminé. 8 heures
L'étude confirme quelque chose que nous savions déjà, à savoir que le bébé éprouve différentes saveurs à travers le lait de sa mère. D'où l'importance du régime varié de la mère pendant l'allaitement et du grand avantage du lait maternel par rapport au lait maternisé.
La plus grande variété de saveurs que le bébé reçoit au cours de la phase d'allaitement la plus réceptive sera ensuite adaptée aux nouvelles saveurs, constituant ainsi la première étape pour une alimentation plus variée et donc plus saine.
