Peques y Más participe à la première réunion de #MandarinasalaCooking of Naranjas King avec Rodrigo de la Calle

Dans Peques et Plus Nous avons une bonne collection de recettes et de recommandations nutritionnelles, nous avons donc été très heureux de participer à la Je rencontre des mandarines dans la cuisine organisé par Naranjas King avec d’autres blogueurs et partageant des recettes et des expériences avec le chef Rodrigo de la Calle. Et est-ce les mandarines ils sont l'un des fruits préférés des enfants pour son pelage facile, sa fraîcheur, sa saveur, sa facilité de portage et sa position au beau milieu de la saison, il était temps d'apprendre plus de possibilités pour cuisiner avec eux.

Le défi qui nous a été confié au groupe d’assistants était de préparer des plats contenant du mandarin, de nous diviser en groupes et de rivaliser pour attirer l’attention du chef Rodrigo de la Calle. Des plats choisis, Canne Mandarine, a été faite par l'équipe dans laquelle était Peques y Más (dans l'image, nous voyons les gagnants @rezetasdecarmen, @RecetasSenor et moi-même avec Rodrigo de la Calle et Luis del Rivero), donc la satisfaction était énorme. Naranjas King était responsable de l’organisation de l’événement au cours duquel ils avaient finalement remporté les plats suivants: salade tropicale fraîche au yogourt à la mandarine et au citron vert, le cocktail Floating Island, la canne à la mandarine et la symphonie de chocolat et de mandarine. En plus de la diététiste nutritionniste Natalia Ramos Il a profité de l'occasion pour se rappeler les avantages de consommer un jus de mandarine ou quatre mandarines par jour, en apportant des vitamines, des minéraux et des fibres. Luis del Rivero est fondateur et PDG de Oranges royales, une entreprise familiale qui propose au consommateur final des agrumes de saison fraîchement coupés à la table en 24 heures.

Les invités de l'événement sont divisés en quatre équipes de travail qui travaillent par paires, dans notre cas en trio, pour obtenir une recette à base de jus de mandarine. Rodrigo de la Calle a conseillé tous les invités et a également élaboré une recette à base de jus de mandarine, de magret de canard et de mandarine que nous avons adorée. Toutes les équipes utilisent la variété mandarine cet automne, le oronules de mandarine, une variété sans pépins avec une couleur orange rougeâtre intense et une pulpe tendre avec une bonne teneur en jus et une excellente qualité.

Ceci est une image de la recette préparée par l'équipe formée par @pequesymas, @rezetasdecarmen et @RecetasSenor appelée Canne Mandarine, qui comprend la confiture de mandarine à base de jus de mandarine et de sucre. En outre, le yaourt ci-dessus et du chocolat râpé avec une décoration et une finition finale pour être servi dans le verre sont magnifiques:

En plus du diététicien-nutritionniste Natalia Ramos Il nous a encouragé à consommer des mandarines dans les familles et a détaillé les avantages nutritionnels de ce fruit, soulignant principalement son apport considérable en vitamines, minéraux et fibres. Comme le précise la diététiste, «les mandarines, parmi de nombreux autres avantages nutritionnels, nous apportent beaucoup de vitamine C, bêta-carotène, acide folique et pectine ". Toutes ces contributions font donc des mandarines un produit sain pour tous les groupes d’âge et particulièrement indiqué chez les femmes enceintes.

La présentation a également parlé de Fondateur et PDG, Luis del Rivero, Naranjas King est une entreprise familiale de producteurs de deuxième génération qui cultivent des agrumes dans des champs situés entre la Communauté de Valence, la région de Murcie et l'Andalousie. "Et il nous a encouragés à consommer leurs produits à Naranjas King en veillant à ce que les consommateurs peuvent recevoir le agrumes Fraîchement coupé de l'arbre tout au long de l'année, il y a des fleurs d'agrumes telles que: oranges, pamplemousse, citrons et les mandarines. Oranges royales poussent des agrumes depuis 1965 sur une superficie de près de 1 100 hectares, avec 27 variétés d'agrumes de la meilleure qualité: 10 variétés d'oranges, 13 de mandarines, 3 de citrons et une de pamplemousse.

Dans le vidéo d'en bas, on peut voir un assemblage réalisé par le entreprise avec des images de l'événement et de ses installations:

Nous remercions King Oranges et les félicitons pour cet événement extraordinaire au cours duquel nous avons eu le plaisir de cuisiner des recettes de haut niveau pour l’excellente qualité des blogueurs assistants. Je remercie également Rodrigo de la Calle pour les bons conseils et recommandations qui nous ont encouragés à nous dépasser pour enfin figurer parmi les gagnants!