La plupart des enfants américains de moins de deux ans consomment trop de sucre ajouté et comment allons-nous à la maison?

L’alimentation des enfants au cours de leurs premières années de vie sera ce qui déterminera une grande partie de leur développement. Il est donc important d’instaurer de bonnes habitudes alimentaires dès l’enfance. Cependant, souvent en tant que parents, nous ne réalisons pas que ce que nos enfants consomment n'est pas ce qu'il y a de mieux.

C’est le cas de certains parents aux États-Unis, une étude ayant révélé que la plupart des enfants de moins de deux ans consomment trop de sucre ajouté.

Quels sont les sucres ajoutés?

Lorsque nous parlons de sucres ajoutés, nous entendons ceux qui, contrairement aux sucres naturels, ils ne sont pas typiques d'un aliment, mais sont ajoutés au cours du traitement de l'aliment. Certains exemples sont les aliments transformés ou ultra-transformés, tels que les sucreries et les boissons gazeuses.

Les types d’aliments contenant des sucres ajoutés ont généralement peu ou pas de valeur nutritive, ne pas fournir la satiété et augmenter le risque de maladie comme le surpoids, l'obésité, le diabète ou le cancer.

L'étude

Présentée à la réunion annuelle de l'American Society for Nutrition qui s'est tenue à Boston, aux États-Unis, du 9 au 12 juin et publiée sur son site Web, cette nouvelle étude analysée la consommation de sucres ajoutés chez les enfants américains âgés de 6 à 23 mois.

À l'aide des données d'une enquête menée entre 2011 et 2014, les chercheurs ont examiné la prévalence et la consommation moyenne de sucres ajoutés chez 806 bébés et enfants du groupe d'âge susmentionné.

Ils ont constaté que 85% d’entre eux consommaient des sucres ajoutés un jour normal et que le pourcentage de bébés et d’enfants consommant des sucres ajoutés divisé par groupe était le suivant:

  • 61% des bébés âgés de 6 à 11 mois.
  • 98% des enfants âgés de 12 à 18 mois les ont consommés.
  • 99% des enfants âgés de 19 à 23 mois les ont consommés.

Bien que les pourcentages soient élevés, ils ne sont pas très surprenants, car la plupart des produits que nous trouvons dans les supermarchés contiennent des sucres ajoutés cachés. Cependant, ce qui a alarmé les chercheurs, c’est la quantité de sucres ajoutés consommés chaque jour par les bébés et les enfants:

  • La moyenne parmi tous les enfants âgés de 6 à 23 mois était de 4,2 cuillères à soupe.
  • Les bébés de 6 à 11 mois consommaient 0,9 cuillère à soupe par jour.
  • Les enfants de 12 à 18 mois ont consommé 5,5 cuillères à soupe par jour.
  • Les enfants de 19 à 23 mois ont consommé 7,1 cuillères à soupe par jour.

Ces montants dépassent de loin les recommandations de l’Organisation mondiale de la santé, La consommation quotidienne de sucre chez les enfants âgés de 1 à 3 ans devrait être au maximum d’environ 17 grammes de sucre par jour., ce qui équivaut à peu près à un scoop de niveau.

Comment éviter ou réduire la consommation de sucres ajoutés

Alors que cette étude ne parle que des enfants de moins de deux ans aux États-Unis, les produits contenant des sucres ajoutés sont partout et bon nombre d’entre eux sont destinés aux enfants. Par conséquent, que nous vivions aux États-Unis, en Espagne ou ailleurs, nous devons faire attention à ce problème.

La réalité est que faire un achat sans sucres ajoutés est une mission presque impossible car ils sont cachés dans de nombreux produits que l'on trouve dans les supermarchés et il est plus coûteux d'acheter des aliments qui n'en contiennent pas.

Cependant, nous pouvons les éliminer progressivement de notre alimentation. Il est donc important d’apprendre à lire les étiquettes pour les identifier et les éliminer de notre liste d’achats, et d’opter pour des aliments plus sains contenant peu ou pas de sucre ajouté.

Une autre option est choisir des aliments naturels: Au lieu d'acheter des jus, proposez des fruits frais, qui ne contiennent que des sucres naturels, et établissez une eau naturelle ou sans goût comme boisson principale pour tous les repas. Nous ne pourrons peut-être pas éliminer tous les produits ou aliments contenant des sucres ajoutés, mais nous pouvons éviter la plupart des produits ou choisir ceux qui en contiennent moins.