Il y a plusieurs années, on pouvait trouver des yaourts dans les rayons des supermarchés destinés à la consommation de bébés à partir de six mois.
Des centaines (et des milliers) de mères les ont achetées pour leurs enfants, convaincues qu'il s'agissait d'un aliment adapté à leurs besoins. Même de nombreux pédiatres les ont conseillés en guise de dessert ou de collation.
Ce qui est certain, c'est que "Mon premier yaourt" est un aliment inutile pour les bébés et inapproprié si on considère ses ingrédients et sa composition.
Il existe plusieurs marques et fabricants, mais pour parler de ces yaourts, je vais me concentrer sur "Mon premier Danone", qui est le plus représentatif.
L'OCU en a déjà parlé il y a 3 ans
Il y a trois ans, l'OCU (Organisation des consommateurs et des utilisateurs) publiait une lettre dans son magazine sur la santé après avoir analysé le yaourt vendu comme «à base de lait adapté» dans lequel il concluait: "Mon premier Danone" n'est qu'un lait fermenté enrichi de diverses substances qui, en principe, sont déjà présentes dans l'alimentation de l'enfant de six mois. ".
Dans la même publication, ils ont commenté que 22 pédiatres des soins primaires ont dénoncé la publicité trompeuse faite par Danone à ce produit. Selon ces pédiatres, les consommateurs ont interprété cela en disant que le lait adapté, la marque disait «lait maternisé adapté aux nourrissons», ce qui les a amenés à l'acheter en pensant que c'était mieux qu'un yaourt normal.
Ils ont affirmé que le produit était en fait fabriqué à partir du même lait que celui utilisé pour la fabrication du yogourt, mais enrichi d'autres substances.
Pour éviter toute déception, ils ont demandé que le nom «avec lait adapté» soit remplacé par «avec lait enrichi», plus correct et mieux adapté à la réalité.
C'était il y a trois ans et Danone, une marque pionnière existante qui travaille tous les jours pour renouveler leurs produits, a modifié le yaourt à l'aide de lait de continuation.
Mon premier Danone aujourd'hui
En examinant les ingrédients de «Mon premier Danone - saveur naturelle» sur le site Web du produit, nous constatons ce qui suit:
«Lait continu 96% (lait écrémé, crème, lait écrémé totalement ou partiellement déshydraté, maltodextrines, huiles végétales, sels minéraux de fer et de zinc et vitamines (A, C, D et E)), sucre (4%), Lactobacillus casei et autres ferments lactiques. "
Et en regardant la fiche de données on voit qu’il a 3,6 g de protéines pour 100 gr.
L'avantage de porter le lait de suite n'est pas apprécié
En regardant les ingrédients et en consultant la fiche technique, nous arrivons à une conclusion: soit l’avantage de transporter du lait de suite n’est pas apprécié, soit directement ne l’apporte pas.
Personnellement, j’ai l’impression que spécifier le «lait de continuation» n’est rien de plus qu’une stratégie de marketing au niveau de l’étiquetage, car l’utilisation de ce lait ne représente pas un réel avantage en termes de réduction des protéines. Je m'explique:
Le lait de vache ne convient pas à un bébé car il contient un excès de protéines, plus du triple de celui du lait maternel. Un bébé ne peut pas métaboliser une quantité similaire de protéines et c’est pourquoi il adapte les préparations en diminuant la concentration de protéines de lait de vache afin que les nourrissons puissent les ingérer.
Le lait maternel en contient 0,9 g de protéines pour 100 ml pour les 3,3 g contenant du lait de vache. C'est pourquoi ils devraient diminuer la concentration.
Le lait artificiel de départ (type 1) contient par exemple 1,2 g (Nativa-1) ou 1,4 g (Sanutri Natur 1) pour 100 ml.
Le lait artificiel continu (type 2) contient par exemple 1,5 g de Nativa-2 ou 2,2 g de Sanutri Natur 2 par 100 ml.
Selon cette règle de trois "Mon premier Danone", fabriqué avec du lait de continuation, il devrait contenir une quantité de protéines similaire aux laits de continuation (entre 1,5 et 2,2 g selon les exemples que je vous ai commentés).
Combien de protéines le lait de suite maximum peut-il contenir?
J'ai donné deux exemples (Nativa et Sanutri) de deux fabricants de lait pouvant être achetés dans n'importe quel établissement, mais il y a plus de marques qui pourraient avoir une plus grande quantité de protéines, ce qui rendrait Mon premier Danone pas si fou.
La vérité est que la plupart des marques, comme je l’ai dit il ya deux jours, réduisent la quantité de protéines dans les laits de suite (et de démarrage), afin de les empêcher d’en ingérer de trop.
Le décret royal 867/2008 est en vigueur en Espagne. Il précise que les préparations complémentaires doivent contenir au maximum 3,5 g de protéines pour 100 kcal. Si on tient compte du fait que le lait doit avoir entre 60 et 70 kcal pour 100 ml, on obtient un maximum de trois 2,45 g de protéines pour 100 ml.
Il est donc surprenant que "Mon premier Danone" en contient 3,6 g pour 100 ml, une quantité excessivement élevée (un yogourt naturel normal contient, comme le lait de vache, 3,3 g de protéines pour 100 ml).
Trop de protéines
Selon l'OMS, un nourrisson âgé de 6 à 12 mois a besoin d'environ 20 g de protéines par jour. "Mon premier Danone" d'arôme naturel contient un total de 4,5 g de protéines (le yogourt contient 125 ml et non 100 ml), 20 g de poulet fournissent environ 4 g de protéines et 500 ml de lait de continuation en contiennent environ 11 g de protéines Avec cela, nous avons pratiquement atteint la recommandation quotidienne (nous ajoutons environ 19,5 g de protéines) et celles de légumes, de céréales et de fruits manquent encore.
Même si la mère offrait au bébé 375 ml de lait au lieu de 500 (compter le yaourt comme un lait de 125 ml), la quantité serait excessive.
Si nous parlons de mères allaitantes, la quantité de protéines resterait excessive, mais pas tellement (lait maternel contenant moins de protéines que le lait artificiel), mais nous remplacerions le lait maternel par une laiterie de qualité inférieure. lait de vache, courir un risque inutile de produire une allergie ou une intolérance.
On estime que nous donnons aux bébés entre 30 et 12 mois chaque jour une moyenne de 30 g de protéines, bien plus que ce dont ils ont besoin (si vous voulez savoir quelles conséquences un excès de protéines peut avoir dans le régime alimentaire, je vous recommande de lire la note : Les bébés et les enfants prennent trop de protéines).
Trop de sucre
Mais tout ne s'arrête pas là. En plus de contenir trop de protéines, l'arôme naturel "Mon premier Danone" contient 5 g de sucre (les arômes en contiennent 8,75 g), soit l'équivalent d'une cuillerée à soupe de dessert.
Un bébé de six mois ne devrait pas boire de sucre en raison des risques de carie dentaire, du sucre qui offre des calories vides, qui ne fournissent aucun élément nutritif et qui les oblige à s’habituer au goût sucré et à rejeter ensuite les autres arômes.
Autres yaourts
Il existe d'autres yaourts, tels que Nestlé Baby, avec des ingrédients pratiquement identiques (et donc tout aussi indésirables) ou comme l'ABC de Central Lechera Asturiana, dont les ingrédients sont:
«Lait de continuation 93,7%, lait partiellement écrémé (1% MG), lait écrémé en poudre, huiles végétales, sels minéraux de fer et de zinc, vitamines (A, C, D et E), sucre, fibres, amidon, modifié de maïs, pectine, DHA *, Lactobacilus acidophilus et autres ferments lactiques. Il peut contenir des traces de soja et ne contient pas de gluten. Protéines 4 g / 100 ml. ”
Comme vous pouvez le constater, celui-ci contient encore plus de protéines que celles de Danone ...
Conclusion
Tous Les yaourts pour enfants "Mon premier Danone" sont, de nos jours, des aliments non recommandés pour les bébés de 6 mois. Ils pourraient être proposés aux enfants après douze mois, lorsqu'ils seront en mesure de métaboliser la quantité de protéines qu'ils contiennent et lorsque le risque d'allergie aux protéines du lait de vache sera moindre.
Cependant, à douze mois, ils peuvent commencer à prendre des yaourts naturels, moins chers, moins protéinés et sans sucre; ils sont donc davantage recommandés.
Les enfants allaités au sein (entre 6 et 12 mois) n'ont pas besoin de boire de yaourt car ils boivent du lait maternel de meilleure qualité, de meilleurs nutriments et moins de protéines.
Les enfants non nourris au sein (entre 6 et 12 mois) n'en ont pas besoin, car avec le lait de suite (type 2), ils consomment déjà trop de protéines et comme lait artificiel, le lait artificiel est plus recommandé que le yogourt de ce type, qui contient du sucre et de la crème. .
Photos | Clubpadres.com, Digital Eye (Jackiejuan), Flickr (BDunnette)
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