Ma mère me dit toujours que nous les avons appelées petites boules, peut-être parce qu'elle a utilisé le même truc que moi pour nous faire tout manger en utilisant des noms comme celui avec les semelles roulées. Le fait est qu'avec ces boulettes de poulet maison, si tendre et si blanc que vous n’aurez besoin d’aucune astuce pour être mangé avec élégance.
Pour que la recette soit un succès, dans son élaboration, contrairement aux boulettes de viande classiques pour adultes, nous n’avons pas utilisé d’ail et nous avons essayé que ni l’oignon ni les vôtres ne soient dorés boulettes de viande afin qu'ils soient très attrayants pour les enfants de la maison.
Ingrédients pour 12 boulettes de viande
- 250 gr de poulet, 50 gr de pain trempé dans du lait, 1 oeuf, 1 cuillère à café de chapelure, 1 cuillère à café de persil haché, farine, huile d'olive, 1 verre de bouillon de poulet, 1/2 oignon
Comment faire des boulettes de poulet maison
Nous commençons à mélanger les ingrédients pour faire les boulettes de viande. Avec une fourchette nous intégrons de la viande de poulet très hachée avec le pain, l'oeuf, la chapelure et le persil, jusqu'à obtenir une masse homogène.
Pour former les boulettes de viande, nous mettons une cuillerée de farine dans une tasse de café et mettons une boule de pâte qui remuer jusqu'à l'obtention d'une boule de viande parfaite et farinée à l'extérieur Nous répétons jusqu'à ce que nous finissions la pâte.
Une fois que toutes les "boules" sont formées, nous les faisons frire légèrement sans brunir en excès, et comme elles sont placées dans une casserole où nous ferons ensuite la sauce et terminerons notre recette. Profitez-en et faites beaucoup de boulettes de viande parce que peut être congelé parfaitement pour les autres jours.
Pour faire la sauce, on hache très finement l’oignon et le brun dans la même poêle où nous avons frit les boulettes de viande. Sans être dorés, nous le laissons faire très lentement pour qu'il ait du goût et qu'il ne soit pas croustillant mais doux. Nous mettons l'oignon sur les boulettes de viande.
Ajoutez le bouillon de poulet nécessaire jusqu'à ce que les boulettes de viande soient couvertes et laissez-les mijoter pendant environ vingt minutes. boulettes de poulet maison Soyez très tendre.
Si les enfants sont petits, nous prenons les boulettes de viande à la source et écrasons la sauce pour que l'oignon ne soit pas visible, bien que si vous l’avez bien hachée, avec la cuisson elle aura pratiquement disparu.
Temps de traitement | 30 minutes Difficulté | Facile
Dégustation
Pour les enfants, il suffira de trois ou quatre boulettes de poulet maison, selon votre âge. Gardant à l'esprit que la sauce est très douce et qu'ils peuvent y tremper du pain, vous n'aurez pas besoin de plus d'un caldito ou d'une purée comme entrée pour avoir un menu complet. Une autre façon de leur donner du poulet à manger, que vous pourriez aussi avoir préparé à l’avance, qui C'est toujours un avantage en été.
