La recette du jour vous plaira à coup sûr. Un Dessert de noel pour les femmes enceintes ni trop sucrée ni trop lourde, il est donc idéal de terminer ces repas à ces dates sans les dépasser. C'est un délicieuse crème au mascarpone et à la mangue.
Cette crème doit être moelleuse pour être un un dessert léger comme il sera pris à la fin d'un dîner dans lequel nous sommes sûrs d'avoir dépensé un peu, il est donc préférable de préparer quelque chose comme cela et de ne pas attaquer le plateau du nougat désespérément.
Ingrédients pour 4 personnes
- 250 g de fromage mascarpone (une baignoire), 1 mangue mûre, 60 g de sucre en verre, le jus d'un citron vert et d'amandes hachées et de menthe poivrée à décorer
Comment faire de la crème de mascarpone et de la mangue
Nous commençons par peler la mangue et en extraire l'os. La Pâte de mangue, écrasez-le au mixeur jusqu'à obtenir une purée et la mettre dans un bol en réservant quelques cuillerées à soupe, puis décorer. Ouvrez la cuve de fromage mascarpone et versez le contenu dans un autre bol, puis nous battons avec une fourchette.
Quand il est battu et maniable, nous l’ajoutons au bol en le mélangeant à la purée de mangue que nous avions préparée auparavant. Nous mélangeons ce mélange d'abord à la main avec les tiges, puis nous continuons avec le mélangeur ou le robot jusqu'à ce que la mangue et le fromage soient intégrés sans petite mangue trébuche qui se démarquent dans la crème.
Enfin, nous ajoutons le jus de citron vert et le verre de sucre, que nous incorporons progressivement à mouvements qui incorporent de l'air à la préparation, le rendant plus moelleux. Vous pouvez le faire manuellement avec les tiges, ou utiliser des robots de cuisine ou le Thermomix à battre avec le papillon pour qu'il soit bien crémeux et assemblé.
Enfin, nous servons de la crème au mascarpone et de la mangue dans les verres et décorer avec des crocantis aux amandes hachées et un peu de la purée de mangue que nous avions réservée, de sorte qu'il reste un dessert encore plus attrayant et complet. Nous laissons la crème au réfrigérateur jusqu'au moment de servir garnie de quelques bourgeons de menthe.
Temps de traitement | 10 minutes Difficulté | Très facile
Dégustation
Une coupe à dessert pleine de cela crème de mascarpone et de mangue C'est une bonne option de terminer un dîner spécial comme un réveillon de Noël ou un repas de Noël. Sa texture délicate et son goût équilibré entre doux et acide laisseront votre sourire. Garanti Joyeux Noël a tous.
